沧州医学高等专科学校图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品营养与健康/主编何雄

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2019.1

ISBN及定价:

978-7-117-26826-4/CNY59.00

载体形态项:

14, 290页;28cm

个人责任者:

何雄 主编

学科主题:

食品营养-关系-健康-高等职业教育-教材

中图法分类号:

R151.4

一般附注:

全国高等职业教育食品类专业 国家卫生健康委员会“十三五”规划教材

书目附注:

有书目 (第286页)

提要文摘附注:

本书首版适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的规划教材，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，打造首套融合教材，以更好地满足高等职业教育教学的需要。

豆瓣简介：