- 题名/责任者:
- 食品检验操作技术规范.理化检验/中国食品药品检定研究院组织编写
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5214-1170-6 精装/CNY496.00
- 载体形态项:
- 10, 942页:图;27cm
- 其它题名:
- 理化检验
- 丛编项:
- 中国食品药品检验检测技术系列丛书
- 团体次要责任者:
- 中国食品药品检定研究院 编
- 学科主题:
- 食品检验-微生物检定-技术规范
- 中图法分类号:
- TS207.4-65
- 提要文摘附注:
- 本书分三篇, 仪器检验通则、食品的分类检测、食品中化学成分检测。内容包括: 样品抽取 ; 样品管理 ; 质量控制 ; 方法确认 ; 记录与报告 ; 复检 ; 粮食加工品等。
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