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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

生物化学/张春玉, 王中华主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-122-30230-4/CNY36.00

载体形态项:

222页:图;26cm

个人责任者:

张春玉 主编

个人责任者:

王中华 主编

学科主题:

生物化学-职业教育-教材

中图法分类号:

Q5

一般附注:

“十三五”职业教育规划教材

书目附注:

有书目 (第222页)

提要文摘附注:

《生物化学》以职业能力培养为主线, 突出技能性, 在编写中力求把理论内容简化, 把复杂概念细化, 通过综合性案例分析、简洁的理论阐述、链接、实验等环节, 突出了教材的适用性、实用性和针对性。全书共十二章, 包括绪论、糖类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢与生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、遗传信息的传递, 包括静态生物化学和动态生物化学两部分内容, 即: 静态生化, 介绍生物分子的结构和功能, 主要包括蛋白质的结构与功能, 酶的作用特点、结构与功能, 维生素的种类与性质, 核酸的结构与功能等; 动态生化, 主要介绍营养物质在机体内的代谢及能量生成, 包括糖代谢 (主要是葡萄糖的分解代谢)、脂类代谢、氨基酸代谢及核苷酸代谢, 以及生物氧化生成能量的主要方式--氧化磷酸化; 以及遗传信息传递, 主要包括DNA复制及反转录、RNA的生物合成 (转录) 及蛋白质的生物合成 (翻译) 等。

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